Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Подчеревок, запеченный в духовке с чесноком и паприкой
Подчеревок, запеченный в духовке с чесноком и паприкой
Постный пирог с яблоками и заварным кремом
Постный пирог с яблоками и заварным кремом
Сдобный хлеб на молоке
Сдобный хлеб на молоке
Куриные крокеты
Куриные крокеты
Салат "Апельсинка"
Салат "Апельсинка"
Фасоль в томатном соусе на зиму
Фасоль в томатном соусе на зиму
Вегетарианская рыба из тофу
Вегетарианская рыба из тофу

Гриссини с сыром и кунжутом


Гриссини с сыром и кунжутом
Опубликовано 18.04.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 120 мин


Палочки гриссини с сыром – это итальянское блюдо, которое представляет собой крайне аппетитную выпечку, подходящую для супов и просто так для перекуса. Очень часто гриссини готовят не только по классической рецептуре, но и экспериментируя, применяя разные виды муки и сыра, а также добавки, такие как базилик, лук, нередко ветчину и т.д. Однако указанный ниже рецепт расскажет, как приготовить наиболее популярный вид палочек гриссини – с твердым сыром.

Ингредиенты:

- мука – 2 стакана;
- дрожжи сухие – 0,5 ст. ложки;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- соль – 2 щепотки;
- вода – 100 мл.;
- твердый сыр – 200 г;
- кунжут – 10 г.;
- растительное масло – для смазывания противня.
Рецепт с фото пошагово:
Собираем ингредиенты
Подготавливаем продукты для гриссини с сыром и кунжутом.

Перемешиваем муку и яйца
Для начала берем глубокую миску и высыпаем в неё муку (предварительно лучше просеять ее) с солью. Затем разбиваем куриное яйцо, перемешиваем.

Разводим дрожжи
Следующим этапом рецепта гриссини разводим дрожжи в теплой воде. Стоит отметить, что дрожжи играют ключевую роль в приготовлении гриссини, старайтесь приобрести свежий продукт.

Выливаем дрожжи
Выливаем разведенные водой дрожжи в емкость с мукой, яйцами и солью.



Замешиваем тесто
Теперь замешиваем тесто для гриссини с кунжутом. После выкладываем его в отдельную тарелку и накрываем слегка смоченным полотенцем. Ждем, пока оно увеличится в размере (примерно 30-40 минут). Достаем тесто и начинаем замешивать на присыпанной мукой поверхности в течение десяти минут. В конечном результате у нас должно получиться не прилипающее, довольно мягкое тесто.

Трем сыр
Затем натираем на терке твердый сыр.



Добавляем сыр
Делаем тесто немного площе и добавляем в него подготовленный сыр.

Разминаем тесто
Чтобы он равномерней распределился по всей плоскости, замешиваем тесто еще две-три минуты. После чего помещаем тесто в миску, дно которой смазано растительным маслом. И оставляем в теплом месте приблизительно на 20-30 минут для увеличения размера теста.



Разделяем тесто на небольшие части
Достаем и снова обминаем тесто. Теперь начинаем делить его на небольшие, равномерные части.

Формируем гриссини
Затем скручиваем их в «колбаски» длинной по 20-25 см, слегка смачиваем их водой и посыпаем кунжутом.



Выпекаем гриссини
Тем временем включаем духовку и даем ей разогреться до 230 градусов. Противень можно либо застелить бумагой для выпечки, либо же смазать маслом. Выкладываем палочки из теста и печем до появления золотистого оттенка, около 15 минут. Готово!

Готовые гриссини
Итальянские палочки гриссини с сыром прекрасно подойдут в качестве «обеда с собой» ребенку в школу. Их также можно подавать в качестве дополнения праздничного стола, к чаю.



Подаем гриссини
Приятного вам аппетита с итальянским оттенком!

Гриссини с сыром и кунжутом

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!