Салат "Нежный" с курицей
Опубликовано 06.02.2013
Разместил: Конфетка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Среди огромного разнообразия салатов, этот рецепт нежного салата с курицей занимает особое место благодаря своему оригинальному вкусу. Этот салат очень легко приготовить, в его состав не входят дорогостоящие продукты. Поэтому он может быть гостем на нашем столе не только в праздники, но и в будни.
Ингредиенты:
- Цветная капуста – 1 небольшой кочан
- Куриное мясо отварное – 200г
- Свежие грибы – 200г
- Вареные яйца – 2-3 шт.
- Майонез – 200-250г
- Луковица
Маринад:
- Подсолнечное масло – 2-3 стол. лож.
- Уксус – 1стол. лож.
- Сахар –2 чайн. лож.
- Соль – 1 чайн. лож.
- Лавровый лист
- Черный перец горошком
- Перец душистый
Рецепт с фото пошагово:
1. Приготовить маринад. Для этого в кастрюлю налить 1 литр воды и добавить остальные ингредиенты: соль, перец, сахар, лавровый лист, уксус и подсолнечное масло.
2. Цветную капусту отделить на соцветия. По рецепту салата "Нежный" с курицей потребуется 200-250 г. Отварить в маринаде до готовности, примерно 15-20 минут. Снять с огня и оставить остывать.
3. Луковицу почистить, промыть и нарезать кубиками. Жарить на раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла до прозрачности.
4. Свежие грибы (шампиньоны или вешенки) протереть бумажным полотенцем и тоже нарезать кубиками. Добавить к луку. Тушить 10-15 минут до готовности. Оставить остывать.
5. Сборка салата "Нежный" с курицей. Дно большого блюда смазать майонезом.
6. Часть маринованной цветной капусты уложить сверху на майонезное ложе.
7. Отварное куриное мясо нарезать на куски средних размеров, поделить на две части. Накрыть цветную капусту одной порцией мяса.
8. Сверху на слой мяса выложить часть грибов с луком. Не обязательно стараться придавать салату "Нежный" ровную слоеную поверхность.
9. Снова повторить мясной слой, используя весь остаток.
10. Также поступить и с грибами, накрыв ими куриное мясо.
11. Заправить наш нежный салат частью майонеза.
12. Вареные яйца почистить и нарезать крупно на дольки (6-8). Накрыть ими всю поверхность салата "Нежный".
13. Остаток маринованной цветной капусты уложить поверх яиц.
14. Весь нежный салат полить майонезом.
А в качестве основного блюда можно приготовить куриное филе в беконе
- Салат с курицей и мандаринами
- Новогодний салат с курицей и грейпфрутом «Гастрономическая жемчужина»
- Салат "Нежный"
- Рецепт салата "Нежный"
- Салат с курицей и кукурузой "Огоньки на елке"
- Рецепт салата с курицей и ананасами
- Салат с зеленым горошком и курицей на Новый год
- Салат с апельсинами, курицей и рисом
Комментарии
08.02.2013 / 21:58
Я готовила подобный салат, только список ингредиентов был немного другой. Вместо грибов - помидор и огурец, лук не добавляла и заправила все сметаной. Получилось очень вкусно. АВот если бы с грибами приготовила, наверное добавила бы к грибам один зубчик чеснока и заправила бы тоже сметаной.
06.09.2014 / 17:24
Гость
Стр: [1] »