Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Шарлотка с персиками
Шарлотка с персиками
Минтай в духовке
Минтай в духовке
Рецепт жареных пельменей с печенкой
Рецепт жареных пельменей с печенкой
Завтрак с клубникой
Завтрак с клубникой
Маковый творожный пирог
Маковый творожный пирог
Фасоль с овощами в томатном соусе на зиму
Фасоль с овощами в томатном соусе на зиму
Оладьи на кефире с мандаринами и шоколадом
Оладьи на кефире с мандаринами и шоколадом

Слоеный салат с лососем


Слоеный салат с лососем
Опубликовано 10.02.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин


Такой симпатичный салат можно быстро приготовить, когда на пороге гости. Главное - чтобы в этот момент под рукой оказались несколько кусочков слабосоленого лосося. Остальные ингредиенты очень просты и есть у каждой хозяйки, а даже если нет, то их можно заменить другими, например, любыми вареными овощами, тертыми яйцами, сыром. Можно добавить в салат оливки или каперсы чтобы придать остроту.
У меня салат состоит из следующих слоев:
- картофель,
- морковь,
- болгарский перец,
- репчатый лук,
- слабосоленый лосось (филе),
- руккола или другая зелень для украшения,
- оливковое масло,
- соль и перец по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Чистим и нарезаем картофель
Итак, для приготовления салата с соленым лососем в первую очередь чистим картофель и отвариваем его в подсоленной воде до готовности. Я нарезаю картофель кусочками, так он будет готов быстрее.

Измельчаем вареный картофель
Картофель для салата с лососем я нарезала крупными неправильными кусочками. Но можно натереть на терке, сделать пюре или мелко нарезать.

Выкладываем картофель
Круглую формочку для салата можно сделать из литровой пластиковой бутылки. Ставим формочку на тарелку, заполняем "донышко" формочки слоем картофеля. Я заправила нарезанный картофель чайной ложкой оливкового масла чтобы не получилось сухо.
Плотно утрамбовываем этот слой.

Выкладываем морковный слой
Морковь отвариваем до полуготовности. Ее тоже можно выложить несколькими способами: натереть на терке или как я - нарезать тончайшими кружочками. Выкладываем морковный слой на картофельный.



Измельчаем перец
Я использовала сырой болгарский перец, но это на любителя. Если хочется помягче, то перец лучше предварительно запечь. Я взяла зеленый перец специально по контрасту с остальными ингредиентами. Так сбоку салат будет ярче и красивее.
Солим и перчим этот слой.

Выкладываем лук
Выкладываем в формочку слой перца, а затем нашинкованный лук. Чтобы он не горчил, можно нарезанный лук сначала сложить в миску, посолить и перетереть. Вся горечь уйдет.



Выкладываем рыбу
И последним слоем нашего слоеного салата выкладываем кусочки филе лосося. Этот слой не нужно утрамбовывать, пусть филе будет лежать свободно, волнами.

Слоеный салат с лососем
Аккуратно тянем формочку вверх. На тарелке остается красиво оформленный слоеный салат с лососем.
Украшаем его по бокам веточками рукколы и можно подавать.



А из консервированного тунца можно приготовить вкусный салат с тунцом и кукурузой

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

29.11.2013 / 09:49
Вкусный салатик! Хочется повторить (добавлю чуть постного майонеза)
Спасибо за рецепт!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!