Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Сладкие пирожки с щавелем жареные
Сладкие пирожки с щавелем жареные
Шоколадный крем для торта
Шоколадный крем для торта
Чизкейк с домашним творогом
Чизкейк с домашним творогом
Холодный свекольный супчик
Холодный свекольный супчик
Торт "Наполеон" за 30 минут
Торт "Наполеон" за 30 минут
Ленивая пахлава
Ленивая пахлава
Тыквенная каша с рисом
Тыквенная каша с рисом

Говядина в сметане


Говядина в сметане
Опубликовано 03.03.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: 230
Время приготовления: 40 мин


Предлагаю замечательный рецепт вкусной и сочной говядины в сметане. Блюдо подойдет как для обеда, так и для ужина. Сочетается с разными гарнирами, поэтому вам не нужно «сушить» голову над тем, что же вкусненького подать к столу своей семье или нечаянно нагрянувшим гостям. Итак, приступим к приготовлению!

Ингредиенты:

- говядина — нам понадобится примерно 0.7 кг;
- шампиньоны средней величины 5-6 шт.;
- лук – 2-3 шт.;
- сметана — 250 мл;
- чеснок — 3-4 маленьких зубчика;
- сыр твердых сортов, например, «Российский» 200-300 г;
- зелень по вкусу (можно использовать укроп, петрушку или кинзу);
- прованские травы (можно взять другие травы).
Приготовление
Для приготовления говядины в сметане сначала нам нужно нарезать говядину крупными кусочками, а грибы нарезаем пластинками. Выкладываем все ингредиенты на сковороду и обжариваем на масле, желательно сливочном. Проследите за тем, чтобы мясо не пригорело, поскольку вкус говядины в сметанном соусе кардинально поменяется.


Поджариваем ингредиенты
Прожариваем все ингредиенты до полуготовности на маленьком огне. Если при жарке образовалось много жидкости, то ее стоит слить, чтобы блюдо в итоге было густым.

Пока все обжаривается, подготовим сметану. В глубокую посуду выдавливаем чеснок и высыпаем зелень, мелкорубленую, добавляем тертый сыр и сметану. Тщательно перемешиваем ингредиенты, добавляем по вкусу соль, перец и выливаем в сковороду.



Выливаем сметану к мясу
Тушим говядину с грибами в сметане 10-15 минут на среднем огне до готовности, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Если консистенция получилась очень жидкой, то можно добавить ложку муки. Не спешите сразу подавать говядину в сметане на стол, пускай она немножко постоит в сковороде и полностью пропитается сметанным соусом.



Говядина в сметане
Это блюдо может украсить стол и в будни и в праздники. Если все правильно сделать, то вкус получается незабываемый.

Говядина в сметане готова! С этим блюдом прекрасно будет сочетаться овощной салат. Приятного всем аппетита!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Ольга Соленые помидоры в ведре как в бочке
Екатерина Салат с кальмарами и пекинской капустой
Светлана Домашняя лапша для супа
Лена Салат с кальмарами и пекинской капустой
Света Салат с кальмарами, креветками и крабовыми палочками
Юля Плов с курицей
Елена Шурпа из курицы
Вика Клубничное мороженое
Инна: Подготовка семян перца к посеву на рассаду
Ангелина: Классические сырники из творога: пошаговые рецепты с фото
Ирина: Полезные свойства и рецепты применения куркумы
Евгения: Как собирать, хранить и консервировать березовый сок
Елена: Чем мыть пластиковую кухню в домашних условиях

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!