Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Баклажаны с картофелем на зиму
Баклажаны с картофелем на зиму
Кабачки закусочные на зиму
Кабачки закусочные на зиму
Паста с грибами и ветчиной
Паста с грибами и ветчиной
Мягкое печенье на молоке с орехами
Мягкое печенье на молоке с орехами
Сырники из творога с какао и шоколадом
Сырники из творога с какао и шоколадом
Пирог-перевертыш из бисквитного теста
Пирог-перевертыш из бисквитного теста
Маринованный лук
Маринованный лук

Маки-суши с черным кунжутом


Маки-суши с черным кунжутом
Опубликовано 03.05.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: 260
Время приготовления: 40 мин


Попробовав хотя бы раз приготовить самые простые суши своими руками, вам захочется постичь более сложные рецепты это вкусного блюда. Рассмотрим как можно приготовить маки-суши в домашних условиях. В этот раз они будут с необычным ингредиентом, а именно – с черным кунжутом.

Понадобятся следующие продукты:
- нори;
- рис (желательно Kokuho, Kahomai или обычный круглый с прозрачными зернами);
- васаби;
- огурец;
- форель или семга;
- креветки (можно брать любые, королевские в том числе);
- черный кунжут;
- циновка для скручивания суши;
- соевый соус, имбирь и васаби – для подачи.
Приготовление
Рецепт приготовления маки-суши:


Нужные продукты для маки суши
- Отварить рис, предварительно промыв его 7 раз в холодной воде. Воды взять больше риса на три пальца вверх. До кипения доводим рис на большом огне, а затем варим до готовности на маленьком. Заправляем его специальным уксусом для суши, либо готовим заправку самостоятельно (вода + уксус + соль + сахар в примерных количествах: 1/3 стакана, 1/3 стакана, 1 ч.л., 1ст.л.). На 500г. риса понадобится 50 г. заправки. Перемешиваем.



Нарезанные огурцы
- Далее нужно приготовить другие ингредиенты. Огурцы нарезаем тонкими полосками, креветки размораживаем (или варим, если сырые), очищаем, рыбу нарезаем длинными тонкими полосками, кунжут поджариваем на сковородке (сухой, без жира и масла!) 2 минуты.

- Теперь формируем суши:





Выкладываем рис на нори
1.Лист нори нужно положить на циновку вниз глянцевой стороной. На него выкладывается рис, слоем примерно 1см. Кстати, берите половинку листа нори. Теперь очень ответственный момент – снять лист с рисом с бамбукового коврика, застелить его пищевой пленкой и затем лист нори с рисом уложить обратно на коврик, только рисом вниз.



Кладем начинку
2. Теперь черед начинки. Оставляем посередине листа полоску васаби. На нее выкладываем рыбу и огурец.



Сворачиваем ролл
3. Далее нужно аккуратно при помощи коврика закрутить ролл. Острым мокрым ножом разрезать ролл на маки-суши. Неаккуратные, торчащие концы ролла можно обрезать.





Обвалять в кунжуте
4. Осталось обвалять суши в предварительно обжаренном черном кунжуте.



Маки суши в домашних условиях
Маки-суши с черным кунжутом готовы! Конечно, этот процесс занял у нас не так мало времени, но оно того стоит.



Рецепт маки суши
Но мы отвлеклись, вернемся к нашему блюду. Положите несколько кусочков суши на тарелку, не забудьте подать васаби, маринованный имбирь, а также соевый соус.

Хотите узнать новые необычные рецепты приготовления суши в домашних условиях? Приготовьте запеченные роллы, что последнее время в японских ресторанах пользуются огромной популярностью!
Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

ГостьВера Пышки на кефире
Тамара Голубцы в мультиварке
Гость LaRiSa Пирог "Восхитительный"
Ольга Пирожное "Персики"
Марина Борщ с курицей
julia123: Острые маринованные грибы синеножки
Гость Острые маринованные грибы синеножки
Гость Острые маринованные грибы синеножки
Алла: Сделайте это и ваша стиральная машина никогда не сломается!
Марина: Выбор фасона платья в зависимости от типа фигуры
Тамара: Мыло двухслойное «Снежинка перламутровая»
Гость: Когда откроют Египет для туристов
Яна: Меню кормящей мамы в первые месяцы после родов

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!