Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Торт "Дамские пальчики"
Торт "Дамские пальчики"
Чихиртма из курицы по-грузински
Чихиртма из курицы по-грузински
Утка на Новый год в духовке
Утка на Новый год в духовке
Капустные оладьи
Капустные оладьи
Свекла по-корейски
Свекла по-корейски
Паста в духовке с томатным соусом и баклажаном
Паста в духовке с томатным соусом и баклажаном
Драники с мясом
Драники с мясом

Голубцы в виноградных листьях


Голубцы в виноградных листьях
Опубликовано 05.06.2011
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Ингредиенты.
Для начинки:
- мясо жирное 500 гр
- рис - 100 гр
- яйца - 1 шт.
- лук - 3-4 шт.
- помидоры - 2-3 шт.
- перец черный - по вкусу
- соль - по вкусу
Для бульона:
- лавровый лист - по вкусу
- шафран - по вкусу
- соль - по вкусу
- сметана - 1 стакан
Виноградные листья для обертывания фарша.
Рецепт с фото пошагово:
Для начала делаем фарш из мяса, смешиваем с вареным рисом, сырым яйцом. Измельчаем лук и помидоры в блендере и смешиваем с фаршем,добавляя соль и перец.

Затем берем виноградные листочки, обрезаем хвостики и ошпариваем кипятком. Крутим голубцы. Укладываем на дно кастрюли,заливаем немного водой, добавляем соль, лавровый лист и можно шафран если любите. Тушим при закрытой крышке. И я еще сверху на них ложу тарелочку, чтобы она плотно прилегала к голубцам и они не развернулись.

Подаем к столу со сметаной! Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

21.12.2011 / 22:21
правильней это блюдо называеться долма
30.03.2012 / 12:42
Согласна с гостем, это называется долма, Азербайджанская кухня.
11.04.2012 / 23:30
Люблю голубы но с виноградных листьев не пробивала,обязательно попробую мне понравилось.Спасибо.
10.12.2012 / 18:36
А иногда делаю смешанные: часть заворачиваю в капустные листья, а часть в виноградные. А бульон готовлю из сливок и мясного бульона (1:2) с добавлением приправ. Пальчики оближешь!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!