Детский торт "Маша и Медведь"

Опубликовано 03.03.2015
Разместил: Яна [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Самое главное в нашей жизни это дети и, когда у них день рождение, мы просто готовы для них сделать все на свете. И вот у моей дочки было день рождение, ей 3 годика, и когда я спросила, какой тортик она хочет, я услышала - торт «Маша и медведь». В наше время этот мультфильм стал очень популярен и интересен как для малышей, так и для взрослых. Не скрою, пришлось, немного потрудиться, чтобы он получился. Мое маленькое солнышко было самой счастливой, ведь мы с нею вместе делали этот тортик. Я надеюсь, Вам понравится такая идея. Кстати, на день рождение девочки можно приготовить еще торт "Кукла Барби".



Ингредиенты для бисквита на 2 коржа:

- яйца – 12 шт.;
- сахар – 2 ст.;
- мука – 2 ст.;
- ванилин – 1 ч.л.

Для глазури:

- молоко – 1,5 ст. л.;
- какао – 1 ст. л.;
- масло – 165 гр.;
- сахар – 1 ст. л.

Для сметанного крема:

- сметаны – 500 гр.;
- сахар – 1 ст.

Для украшения:

- пищевая краска (синяя, красная и оранжевая);
- черный шоколад на развес – 1 плитка (50 гр.);
- белый шоколад - 30 г.

1. Собираем все ингредиенты для детского торта "Маша и Медведь".



2. Собираем ингредиенты для глазури.





3. Перед началом роботы нам нужно, определится с видом тортика. Если вы умеете рисовать, то вам проще, но как сделать трафарет, если не умеешь рисовать. Сначала я нашла в интернете картинку, «Маши и медведя» которая мне понравилась. В фотошопе я ее разделила горизонтально на две части и увеличила в размере, склеила между собой. Потом взяла бумагу для выпекания и копируя немного увеличила в размерах.





4. Трафарет, который у нас получился нужно вырезать.





5. Для того чтобы рисунок не стерся мы его обводим маркером.





6. Для начала нам нужно испечь коржи для торта, мы их будем делать бисквитными. Для торта "Маша и медведь" можно сделать любые коржи по вашему желанию, но мне очень нравится бисквит, так как он очень нежный. А мы делаем тортик для деток.
Начинаем мы с того что взбиваем яйца до воздушной пены. Яйца мы берем в половину от рецепта то есть 6 шт.





7. Добавляем постепенно 1 ст. сахара и взбиваем минут 20 до образования сметаной массы.





8. Теперь вводим муку, постепенно перемешивая снизу вверх лопаткой до однородной массы.





9. Берем противень большого размера, и застелем бумагой для выпекания, потом посыпаем немного мукой. На него мы выливаем бисквитную массу и разравниваем, согласно нашему рецепту торта.



10. Для того чтобы наш бисквит получился без белкового слоя, сверху мы его накрываем фольгой.



11. Таких бисквитов мы выпекаем два.



12. Прикладываем трафарет к бисквиту и вырезаем тортик.



13. Вот такой тортик у нас получился, теперь нужно из оставшихся кусочков сделать полоску для надписи. Если ваш противень позволяет сделать цельный тортик, то вырезаем сразу с полоской.



14. Вот таких два коржа у нас получилось.



15. Для того чтобы их соединить, нам нужно взбить сметану с сахаром.



16. Смазываем первый слой коржа и покрываем его оставшимися кусочками бисквита.



17. И снова слой сметанного крема. И сверху снова слой бисквита, и по верху сметанный крем.



18. Приступаем к украшению тортика. Для этого мы готовим глазурь. Масло, какао, сахар и молоко соединяем и растапливаем на маленьком огне до однородной массы.



19. Вот такая глазурь у нас получилась, ее мы ненадолго отставляем и приступаем к шоколаду.



20. Теперь берем наш трафарет, его мы переворачиваем лицом вниз, так как потом мы его будем переворачивать обратно. Наверх трафарета кладем файл.



21. Растапливаем черный шоколад в микроволновке 1 мин. и выливаем в конвертик из бумаги для выпекания.



22. Аккуратно обводим наших героев шоколадом.



23. Даем ему полностью высохнуть. И переворачиваем на тортик.



24. Вот такой торт "Маша и медведь" у нас должен получиться.



25. Теперь глазурью делаем ушки, носик и вокруг головы нашего мишки.



26. На животик мы наносим так же глазурью, только с помощи кисточки делаем ворсинки.



27. На ушках черным шоколадом делаем волосинки.



28. Для того чтобы сделать цветной шоколад, нам нужно растопить белый шоколад и добавить немного пищевой краски. Краску мы разводим отдельно с небольшим количеством воды, потом постепенно размешиваем с белым шоколадом до однородного цвета. Разводить нужно очень аккуратно, так как если вы добавите много воды, шоколад может стать крупинками, а не гладким.



29. Глазки, делаем синие, а у Маши платочек и платьице - розовым шоколадом. Низ платьица делаем оранжевым. Вот какой тортик у нас получился.



30. Теперь нам нужно внизу подписать для кого этот красивый торт.



31. Внизу немного делаем зигзаги по боку тортика. Детский торт "Маша и медведь" готов.
Для мальчишек можно приготовить торт в виде машины.