Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Груши в собственном соку
Груши в собственном соку
Варенье из тыквы с курагой и лимоном
Варенье из тыквы с курагой и лимоном
Минтай, запеченный с картофелем
Минтай, запеченный с картофелем
Десерт из желе "Радуга"
Десерт из желе "Радуга"
Постное морковное печенье
Постное морковное печенье
Печенье сбивное
Печенье сбивное
Кабачки в кисло-сладком томатном соусе
Кабачки в кисло-сладком томатном соусе

Как приготовить овощное рагу?


Как приготовить овощное рагу?
Опубликовано 25.02.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Овощное рагу – это одно из самых полезных овощных блюд, так как в нем собраны многие овощи. Кабачки, баклажаны, морковь, сладкий перец и другие овощи невероятно полезны для здоровья любого человека. Рассмотрим рецепт приготовления овощного рагу на сковороде.

Ингредиенты рецепта овощное рагу:

- подсолнечное масло (любое, на котором можно жарить) – 50 мл;
- баклажаны (свежие, средний размер) – 2 шт.;
- лук репчатый (средний размер) – 2 шт.;
- кабачки (маленькие, молодые) – 1 шт.;
- морковь свежая (средний размер) – 1 шт.;
- сладкий перец (зеленый, средний размер) – 5 шт.;
- картофель свежий (средний размер) – 4 шт.;
- укроп, базилик – для подачи к столу;
- специи, мелкая соль – по вкусу.
Приготовление


Режем баклажаны


1. Сначала нужно вымыть все овощи и очистить их от кожуры, если нужно. Баклажаны порежьте кубиками.



Нарезаем кабачки


2. Кабачки, если молодые, то просто порежьте кубиками. Если кабачки старые, тогда нужно очистить кожицу.



Режем кубиками


3. Сладкий перец порежьте кубиками или ломтиками.





Режем лук


4. Лук порежьте полукольцами или кольцами.



Измельчаем морковь


5. Морковь порежьте кружочками, а затем еще на две части.



Режем картофель


6. Картофель нужно порезать небольшого размера кубиками и высушить на бумажном полотенце.





Обжариваем лук и морковь


7. В горячую сковороду наливайте масло и выкладывайте морковь с луком.



Добавляем картофель


8. Когда лук с морковью подрумянятся, выкладывайте картофель, и обжаривайте, постоянно перемешивая.



Выкладываем на тарелку


9. Когда картофель подрумянится, нужно выложить сладкий перец, кабачки и баклажаны. Хорошо перемешивайте содержимое сковороды. Сразу же нужно посолить рагу и добавить любимые специи. Например, кориандр, смесь перцев и паприку. Если овощи начали пригорать, то нужно добавить немного воды, накрыть крышкой сковороду и тушить рагу до готовности. Когда рагу будет готово, выложите немного на тарелку.



Посыпаем зеленью


10. Укроп нужно вымыть и порубить мелко. Посыпайте зеленью овощное рагу на тарелке.





Как приготовить овощное рагу?


11. Украсить овощное рагу можно листочком базилика.

Вот и все, вкусное овощное рагу готово! Его можно подавать с курицей или различными мясными блюдами. Теперь, зная, как приготовить овощное рагу, можете дать волю соей фантазии и приготовить настоящее произведение кулинарного искусства прямо у себя на кухне!

Приятного аппетита!
Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

25.02.2013 / 17:50
Обычно я овощное рагу тушу в гусятнице, предварительно обжарив все компоненты до полуготовности. В гусятнице, за счет толстых стенок, ничего не пригорает и тушится с минимальным добавлением воды, можно сказать, в собственном соку.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Кабачки жареные
dream: Мясо по-французски с грибами, приготовленное в духовке
Алиса Мясо по-французски с грибами, приготовленное в духовке
dream: Вкусное мясо по-французски, приготовленное на сковороде
Анна Вкусное мясо по-французски, приготовленное на сковороде
Людмила Фаршированная утка, запеченная в духовке целиком
Марина Салат "Цезарь" с креветками
Милана Пирог со сливами на кефире
Тамара: Мыло двухслойное «Снежинка перламутровая»
Гость: Когда откроют Египет для туристов
Яна: Меню кормящей мамы в первые месяцы после родов
Марина: Это универсальное моющее средство, годное и для мытья посуды и для мытья сантехники
Ирма: Красная нитка на запястье правой руки: что означает

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!