Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Голубцы в мультиварке с молодой капустой
Голубцы в мультиварке с молодой капустой
Жаренные творожные шарики
Жаренные творожные шарики
Теплый салат с куриной печенью
Теплый салат с куриной печенью
Зеленый чай с мятой и мандариновыми корками
Зеленый чай с мятой и мандариновыми корками
Торт из пряников и бананов «Вдохновение»
Торт из пряников и бананов «Вдохновение»
Салат "Принцесса на горошине"
Салат "Принцесса на горошине"
Шпроты из мойвы в мультиварке
Шпроты из мойвы в мультиварке

Как приготовить овощное рагу?


Как приготовить овощное рагу?
Опубликовано 25.02.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Овощное рагу – это одно из самых полезных овощных блюд, так как в нем собраны многие овощи. Кабачки, баклажаны, морковь, сладкий перец и другие овощи невероятно полезны для здоровья любого человека. Рассмотрим рецепт приготовления овощного рагу на сковороде.

Ингредиенты рецепта овощное рагу:

- подсолнечное масло (любое, на котором можно жарить) – 50 мл;
- баклажаны (свежие, средний размер) – 2 шт.;
- лук репчатый (средний размер) – 2 шт.;
- кабачки (маленькие, молодые) – 1 шт.;
- морковь свежая (средний размер) – 1 шт.;
- сладкий перец (зеленый, средний размер) – 5 шт.;
- картофель свежий (средний размер) – 4 шт.;
- укроп, базилик – для подачи к столу;
- специи, мелкая соль – по вкусу.
Приготовление


Режем баклажаны


1. Сначала нужно вымыть все овощи и очистить их от кожуры, если нужно. Баклажаны порежьте кубиками.



Нарезаем кабачки


2. Кабачки, если молодые, то просто порежьте кубиками. Если кабачки старые, тогда нужно очистить кожицу.



Режем кубиками


3. Сладкий перец порежьте кубиками или ломтиками.



Режем лук


4. Лук порежьте полукольцами или кольцами.





Измельчаем морковь


5. Морковь порежьте кружочками, а затем еще на две части.



Режем картофель


6. Картофель нужно порезать небольшого размера кубиками и высушить на бумажном полотенце.



Обжариваем лук и морковь


7. В горячую сковороду наливайте масло и выкладывайте морковь с луком.





Добавляем картофель


8. Когда лук с морковью подрумянятся, выкладывайте картофель, и обжаривайте, постоянно перемешивая.



Выкладываем на тарелку


9. Когда картофель подрумянится, нужно выложить сладкий перец, кабачки и баклажаны. Хорошо перемешивайте содержимое сковороды. Сразу же нужно посолить рагу и добавить любимые специи. Например, кориандр, смесь перцев и паприку. Если овощи начали пригорать, то нужно добавить немного воды, накрыть крышкой сковороду и тушить рагу до готовности. Когда рагу будет готово, выложите немного на тарелку.



Посыпаем зеленью


10. Укроп нужно вымыть и порубить мелко. Посыпайте зеленью овощное рагу на тарелке.



Как приготовить овощное рагу?


11. Украсить овощное рагу можно листочком базилика.

Вот и все, вкусное овощное рагу готово! Его можно подавать с курицей или различными мясными блюдами. Теперь, зная, как приготовить овощное рагу, можете дать волю соей фантазии и приготовить настоящее произведение кулинарного искусства прямо у себя на кухне!

Приятного аппетита!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

25.02.2013 / 17:50
Обычно я овощное рагу тушу в гусятнице, предварительно обжарив все компоненты до полуготовности. В гусятнице, за счет толстых стенок, ничего не пригорает и тушится с минимальным добавлением воды, можно сказать, в собственном соку.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Мария Фанта в домашних условиях
Линн Курица с кабачками и помидорами в мультиварке
Ира Паровые котлеты из фарша с картофелем
Яна Простая и вкусная буженина в мультиварке
Инна Корейка, запечённая с паприкой в мультиварке Panasonic
Яна Мясные ежики с подливкой в мультиварке
Яна Шарлотка с яблоками в мультиварке Поларис
Гость Цветаевский пирог с малиной
Злата: Как сделать вкусный йогурт из закваски в домашних условиях
Юрий: Как приготовить говяжью печень, чтобы была мягкая и сочная
Гость: Можно ли купаться в Геленджике сегодня
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!