Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Пилав с грибами и овощами - постный рецепт
Пилав с грибами и овощами - постный рецепт
Морковная запеканка с манкой
Морковная запеканка с манкой
Кулич на сливках
Кулич на сливках
Клюквенный морс
Клюквенный морс
Салат из помидоров с фасолью и сухариками
Салат из помидоров с фасолью и сухариками
Осетинский пирог с сыром и картофелем
Осетинский пирог с сыром и картофелем
Малиновое варенье на зиму
Малиновое варенье на зиму

Фаршированная щука "В камышах"


Фаршированная щука "В камышах"
Опубликовано 30.04.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: 145
Время приготовления: 120 мин


Фаршированная щука "В камышах" получается вкусной и, конечно, оригинально украшенной. Рыбу можно использовать как свежую, так и замороженную. Замороженную щуку необходимо полностью разморозить непосредственно перед приготовлением.
Наш фото рецепт фаршированной щуки в духовке поможет вам приготовить красивое праздничное блюдо.
Так же посмотрите как можно пожарить щуку.
Для приготовления фаршированной щуки необходимо:
- щука (750-900 г);
- лук репчатый (100-150 г);
- 2 яйца;
- молоко (0,5-1 стакан);
- белый хлеб (100-150 г);
- свежее сало (200 г);
- зелень;
- соль;
- перец;
- чеснок по вкусу.

Для украшения:
- деревянные шпажки;
- плавленый сырок (1-2 шт);
- растворимый или мелко молотый кофе;
- зеленый лук.

Приготовление


приготовить фарш и подготовить щуку

Для приготовления фаршированной щуки в духовке рыбу моем, очищаем от чешуи. Чистить щуку нужно аккуратно, чтоб не повредить целостность шкуры. Необходимо отрезать голову и вырезать жабры, плавники не срезаем. Острым тонким ножом надсекаем щуку по кругу в нескольких местах и аккуратно снимаем кожу. При необходимости можно помочь себе ножом. Чтоб снять шкуру с хвостом, необходимо отсечь кость, когда вся мякоть будет удалена. Бывает, «чулок» всё же рвется, в таком случае разорвавшуюся шкуру можно скрепить зубочисткой.
Для фарша мясорубке измельчаем мясо щуки, замоченный в молоке и отжатый хлеб, сало. Добавляем порубленный лук, соль, перец, яйца и хорошо всё смешиваем. При желании можно добавить чеснок и зелень. Полученной массой наполняем шкуру.


щуку нафаршировать и запечь

Фаршированную щуку кладем в рукав для выпечки, закрываем и готовим в духовке при 180 градусах примерно 1 час. Голову запекаем вместе с тушкой.


плавленый сыр режем на кусочки и формируем из него "пальчики"

Фаршированная щука в духовке – праздничное блюдо, поэтому перед подачей на стол её нужно украсить. Для украшения предлагаю вот такие «камыши». Изготовить их довольно просто: плавленый сыр режем на небольшие кусочки и формируем из него "пальчики".




Насаживаем сыр на шпажки и приглаживаем неровности.

Насаживаем сыр на шпажки и приглаживаем неровности.


Затем обваливаем сыр в кофе

Затем обваливаем сыр на «камыше» в кофе. Это удобно делать, насыпав кофе в блюдце.


На оставшуюся часть шпажки надеваем зеленый лук.

На оставшуюся часть шпажки надеваем зеленый лук. Перед подачей на стол приставляем голову и украшаем рыбу. Фаршированная щука в духовке, вкусная и красивая готова. Радуйте своих близких вкусным и красивым блюдом!
А еще из щуки получаются вкусные рыбные котлеты.

Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Вадим Скраб для кишечника из овсянки для похудения Минус 11 кг
Гость Скраб для кишечника из овсянки для похудения Минус 11 кг
Настя Сочные котлеты из мясного фарша
Алиса Окрошка с колбасой
Ольга Скраб для кишечника из овсянки для похудения Минус 11 кг
Алла Сочные котлеты из мясного фарша
Марина Крабовый салат с кукурузой и яйцом
Алиса Сладкая колбаска из печенья и какао
Лиза: Свойства кардамона
надежда: Сделайте это и ваша стиральная машина никогда не сломается!
Милана: Что приготовить на Новый год 2018 год Собаки?
Гость: Фейхоа как едят: с кожурой или без?
Марина: Рецепты тайской кухни - перца много не бывает!

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!