Цукини в молоке
Опубликовано 11.10.2012
Разместил: Dryad [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин
Это чудесное индийское сладковатое блюдо придется в радость всем вегетарианцам. Рецепт не простой, а аюрведический. Цукини в молоке получаются очень нежными, а приготовление займет совсем немного времени.
Нам понадобятся:
- 2-3 цукини или кабачка,
- треть стакана молока,
- пол чайной ложки куркумы,
- 1 ч.л. сахара.
Рецепт с фото пошагово:
Цукини промываем, режем не очень тонкими кружочками. Если нарезать другой формой, то при перемешивании цукини потеряют мякоть, кружочки лучше держат форму при термообработке.
Выкладываем цукини на горячую сковороду. Посыпаем куркумой и перемешиваем.
Сразу вливаем треть стакана молока, чтобы цукини в нем тушились.
Через 3 минуты добавляем ложечку сахарного песка, у меня коричневый, он немного полезнее белого. Перемешиваем, ждем еще минутку и снимаем с огня.
Мы привыкли готовить из цукини соленые блюда, такие как фаршированные цукини или бочонки, но здесь соль совсем не понадобиться, цукини будут нежными и сладковатыми.
Этого времени достаточно, чтобы цукини стали мягкими. На все приготовление у вас уйдет не больше 10 минут. Выкладываем цукини на тарелку, поливаем молоком, в котором они тушились. Подаем в горячем виде. Я думаю, что это низкокалорийное блюдо хотя бы раз стоит попробовать. Приятного аппетита и здоровья!
- Шляпки шампиньонов фаршированные рикоттой и цукини
- Фарината с цукини и песто
- Постное ризотто со шпинатом и цукини
- Постные котлеты из нута и цукини
- Блины на кислом молоке
- Майонез на молоке
- Блины на молоке
- Спагетти из цукини со стручковой фасолью
Комментарии
04.01.2013 / 22:44
А еще попробуйте морковку в молоке протушить с ложкой сливочного масла - объедение.
05.01.2013 / 03:59
Полагаю, можно без особого ущерба заменить молоко на сливки? Как-то привычнее, одно из любимых блюд - мясная подливка в сливках, там тоже овощи в сливках тушатся. Получается очень вкусно.
05.01.2013 / 11:14
С полной уверенностью это блюдо можно назвать диетическим. При этом оно будет полезным для людей с заболеванием диабета.Возьму рецептик на заметку, начать употреблять полезную и здоровую пищу ни когда не поздно.
Стр: [1] »