Тесто для настоящей итальянской пиццы
Опубликовано 02.04.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Тесто для настоящей итальянской пиццы готовится на удивление просто. А если правильно соблюдать все пропорции, использовать качественную муку и хорошее оливковое масло, тогда готовая пицца получится очень вкусной, тонкой и ароматной. Почувствуйте вкус и аромат настоящей итальянской пиццы у себя дома, при этом, не прилагая для этого много усилий. Рецепт этого теста обязательно сохраните в свою кулинарную копилку. Смотрите все рецепты теста для пиццы.
Ингредиенты:
- вода – 125 мл.,
- дрожжи – 1,25 ч.л.,
- соль – 1 ч.л.,
- мука – 230 гр.,
- оливковое масло – 1 ст.л.
Рецепт с фото пошагово:
В стакане отдельно смешиваем теплую воду и дрожжи. Чтобы это все быстрее вступило в реакцию, добавим туда еще и сахар. Смесь нужно оставить настаиваться на 10 минут. За это время дрожжи должны полностью раствориться в воде.
Отдельно в чашу просеиваем муку высшего сорта. Она не должны быть отсыревшей. Для итальянской пиццы важно использовать лучшую муку.
В муку отправляем соль.
Добавляем в муку жидкость и начинаем месить тесто. Использовать миксер для этого не нужно. Руками можно справиться очень быстро. Не пугайтесь, что тесто сильно липнет к рукам. Масло исправит эту ситуацию.
Добавляем оливковое масло. Никакое другое масло использовать для итальянской пиццы не нужно. На глазах тесто должно становиться эластичным, перестать липнуть к рукам и практически идеальным для приготовления пиццы.
Накрываем тесто влажным полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 минут. Также посмотрите как приготовить тонкое тесто для пиццы, рецепт как в пиццерии без дрожжей.
Тесто для настоящей итальянской пиццы готово. Помните о пропорциях и не забывайте о качестве продуктов, тогда все выйдет идеально. Указанное количество ингредиентов выйдет на 2 пиццы по 25 см.
Приятного аппетита!
- Тесто для пиццы без дрожжей за 5 минут
- Тесто для пиццы без дрожжей
- Сдобное дождевое тесто для пиццы
- Тесто для пирожков на кефире без дрожжей
- Нежное тесто для вареников на воде
- "Пушистое" тесто для вареников на кефире
- Тесто для вареников
- Дрожжевое тесто безопарный способ
Комментарии