Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Картофель печеный с салом
Картофель печеный с салом
Салат "Малахитовый браслет" с киви
Салат "Малахитовый браслет" с киви
Куриные бедра, запеченые в аэрогриле
Куриные бедра, запеченые в аэрогриле
Галета с брокколи, луком и цукини
Галета с брокколи, луком и цукини
Домашний зефир из яблок
Домашний зефир из яблок
Ореховый пирог в мультиварке
Ореховый пирог в мультиварке
Дрожжевое тесто для пиццы
Дрожжевое тесто для пиццы

Котлеты из шампиньонов


Котлеты из шампиньонов
Опубликовано 16.03.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сегодня я хочу предложить вам на готовку котлеты из шампиньонов, мой рецепт с фото поможет вам их приготовить. Не все едят мясо, но это не повод отказывать себе в котлетах, котлеты из шампиньонов получаются очень вкусными, они отлично сочетаются с соусами, сметаной, аджикой, также такие котлеты можно подавать к картофельному пюре или гречневой каше, а можно просто подать с овощами – получится прекрасный обед или ужин. Рецепт котлет можно немного видоизменять, к примеру, в грибной фарш можно добавить мелкую стружку твердого сыра, а можно добавить побольше любимой зелени. Для более яркого грибного вкуса можно добавить в котлеты грибную приправу или немного сухих грибов. Что же, если для вас грибные котлеты в новинку, тогда предлагаю все-таки опробовать рецепт.

Ингредиенты

Ингредиенты:

- шампиньоны – 300 г,
- морковь – 1 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- яйца куриные – 1 шт.,
- хлопья овсяные – 2 ст.л.,
- укроп свежий – 1 пучок, соль, перец – по вкусу,
- масло растительное – для жарки,
- панировочные сухари.
Рецепт с фото пошагово:
Нарезать лук
Подготовить все ингредиенты по списку. Очистить одну крупную луковицу и морковь, сполоснуть и просушить. Лук и морковь нарезать произвольно, как вам больше нравится.

Нарезать грибы
Шампиньоны вымыть под прохладной водой, просушить и нарезать на 4-6 частей.

Пассеруем
В сковороде прогреть растительное масло, переложить морковь и лук, после добавить грибы. Жарить овощи на среднем огне до румяности, медленный огонь не делать, чтобы шампиньоны не пустили сок.

Выкладываем в чашу
Жареные шампиньоны, лук и морковь, переложить в чашу блендера. Если блендера нет, можно воспользоваться мясорубкой.



Измельчить
Измельчить грибы с овощами до мелкозернистой консистенции. Получается своего рода грибной паштет.

Вбить яйцо
Переложить грибную массу в глубокую миску, добавить туда же одно куриное яйцо. Перемешать хорошо грибной фарш и яйцо.



Добавить хлопья
Всыпать в миску овсяные хлопья, добавить соль, перец и другие специи по вкусу. Хлопья можно заменить рисом, манкой, панировочными сухарями.

Добавить зелень
Добавить нарезанный свежий укроп.



Перемешать
Тщательно перемешать все ингредиенты и оставить в стороне на 5-10 минут.

Выкладываем на сковородку
Из фарша сформировать котлеты желаемой формы, обвалять в панировочных сухарях, жарить на растительном масле примерно по две минуты с каждой стороны.



Подаем к столу
Приятного вам аппетита!
Так же рекомендую приготовить овощные котлеты с баклажаном.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!