Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Минтай под майонезом
Минтай под майонезом
Кундюмы с мясным фаршем и луговыми опятами
Кундюмы с мясным фаршем и луговыми опятами
Барбекю из куриных крылышек
Барбекю из куриных крылышек
Пирог-перевертыш с яблоками без духовки
Пирог-перевертыш с яблоками без духовки
Карри суп с рисом и овощами
Карри суп с рисом и овощами
Домашний дрожжевой хлеб
Домашний дрожжевой хлеб
Консервированные персики
Консервированные персики

Хычины с сыром и картофелем


Хычины с сыром и картофелем
Опубликовано 23.02.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Хычины – кавказские лепешки с начинкой, преимущественно готовят хычины с картофелем и сыром, также готовят хычины просто с различными мягкими сырами, еще для начинки используют мясо. Хычины родом из Северного Кавказа, их часто подают к столу, особенно они отлично подходят к первым блюдам. Основа – очень простое тесто из кефира и муки, замешивается легко. Для начинки использовать будем картофель и сыр. Сыр желательно использовать мягкий, со сливочным вкусом, можно взять творожный сыр. Хычины с сыром и картофелем вкусные как в теплом, так и в холодном виде, они прекрасно подойдут даже к стакану молока, поэтому, давайте приготовим эти вкусные лепешки и подадим и к обеду. Пошаговый рецепт с фото вкусных лепешек я подробно для вас описала. Также посмотрите как приготовить сырные лепешки за 15 минут.

Ингредиенты
Ингредиенты:

- мука – 2,5 стакана,
- кефир 2,5% - 1 стакан,
- разрыхлитель – 1 ч.л.,
- соль – 1 щепоть,
- картофель – 3 шт.,
- мягкий сыр – 80 гр.,
- перец – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Просеять муку
Подготовить все ингредиенты по списку – влить в миску для замеса теста кефир, желательно более жирный – не менее 2,5%. Добавить к кефиру щепотку соли, всыпать пшеничную муку, добавить чайную ложку разрыхлителя.

Перемешать
Сначала перемешивать тесто ложкой, после подсыпать еще немного муки и домесить тесто на рабочей поверхности.

Готовое тесто
Готовое тесто оставить в покое на 15 минут.

Нарезать картофель
Тем временем подготовить картофель – очистить клубни картофеля и вымыть, просушить и нарезать брусками. Отварить картофель в подсоленной воде, воду слить и картофель размять.



Натереть сыр
Переложить остывшее пюре в мисочку и добавить сыр, натерев его на мелкой терке.

Выкладываем начинку
Из теста, которое уже отдохнуло, сделать небольшие заготовки. В центр каждой заготовки положить картофель с сыром.



Собрать края
Собрать края теста по центру заготовки, чтобы вся начинка была спрятана внутри.

Выкладываем на сковородку
Скалкой раскатать заготовки, чтобы получилась своего рода лепешка. Прогреть параллельно на огне сковороду. Хочу обратить ваше внимание на отличный рецепт лепешки с сырым картофелем.



Выкладываем на тарелку
Переложить лепешки в сковороду и поджарить с обеих сторон до румяности. Готовые лепешки по желанию смазать сливочным маслом.

Приятного вам аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

23.02.2018 / 09:08
Очень вкусно получилось, вчера утром их приготовила, готовятся легко без заморочек. Эти Хычины можно хоть каждый день делать.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!